ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับพื้นฐานงานส่วนหน้าโรงแรม
โครงสร้างการบริหารงานส่วนหน้า หน้าที่ความรับผิดชอบ อุปกรณ์ที่ใช้ในงานส่วนหน้า งานต้อนรับและลงทะเบียนเช้าพัก (Check - in) การคืนห้องพัก (Check -
out) งานบริการบริเวณส่วนหน้าโรงแรม เช่น การให้ข้อมูลห้องพัก ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว
การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า การประสานงานกับแผนกอื่น ๆ ศิลปะการนำเสนอการขายห้องพักและการเพิ่มยอดขายสินค้าส่วนอื่นๆในโรงแรม
- อาจารย์: เสาวภา โมริดา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับ
ภัตตาคารและการจัดเลี้ยง หลักการดำเนินงาน รูปแบบ การวางแผน จัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์
สถานที่ในภัตตาคารและการจัดเลี้ยง ประสานงานกับฝ่ายต่าง ๆ และฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับงานภัตตาคารและงานจัดเลี้ยง
- อาจารย์: เสาวภา โมริดา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับงานแม่บ้านโรงแรม หน้าที่ ความรับผิดชอบ มารยาทและจรรยาบรรณ
งานแม่บ้าน การประสานงานกับแผนกต่าง ๆ การทำความสะอาดห้องพัก การปูเตียง การจัดเตรียม เครื่องใช้
และอุปกรณ์สำหรับหองพัก การทำความสะอาดและดูแลพื้นที่สาธารณะ และการบำรุงรักษา อุปกรณ์ที่ใช้ใน
การทำความสะอาด
- อาจารย์: พัชราพร ชัยเทศ
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับเบเกอรี่ วัตถุดิบ อุปกรณ์ เครื่องใช้ การนำไปใช้ การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และการปฏิบัติการทำเบเกอรี่เบื้องต้น
- อาจารย์: ชาวิช ธัญวุฒิภัทร
คำอธิบายรายวิชา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์งานส่วนหน้าโรงแรม วิธีใช้โปรแกรมสำเร็จรูป ในงานส่วนหน้า การประสานงาน โดยใช้ข้อมูลในคอมพิวเตอร์ การจองห้องพัก การลงทะเบียนเข้าพัก การออกใบเสร็จรับเงินการ Check - in , Check - out ของแขกผู้มาพัก และฝึกปฏิบัติการการใช้คอมพิวเตอร์งานส่วนหน้าโรงแรม
- อาจารย์: เสาวภา โมริดา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่
ยวกับคอมพิวเตอร์งานส่วนหน้าโรงแรม วิธีใช้โปรแกรมสำเร็จรูป ในงาน
ส่วนหน้า การประสานงาน โดยใช้ข้อมูลในคอมพิวเตอร์ การจองห้องทัก การลงทะเบียนเช้าทัก การออก
ใบเสร็จรับเงิน การ Check - in , Check - out ของแขกผู้มาทัก และฝึ กปฏิบัติการการใช้คอมพิวเตอร์
งานส่วนหน้าโรงแรม
- อาจารย์: พัชราพร ชัยเทศ
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับภาษาอังกฤษสาหรับงานส่วนหน้าโรงแรม งานแม่บ้านโรงแรม
งานบริการอาหารและเครื่องดื่มและงานประกอบอาหารโรงแรม คาศัพท์ สานวนในงานบริการส่วนหน้าโรงแรม
งานแม่บ้านโรงแรม งานบริการอาหารและเครื่องดื่มและงานประกอบอาหารโรงแรม การกรอกแบบฟอร์มและเอกสารในงานส่วนหน้างานแม่บ้านโรงแรม
งานบริการอาหารและเครื่องดื่มและ งานประกอบอาหารโรงแรม สนทนาภาษาอังกฤษในการให้บริการ
และฝึกทักษะการใช้ภาษาอังกฤษสาหรับงานส่วนหน้าโรงแรม งานแม่บ้านโรงแรม งานบริการอาหารและเครื่องดื่มและงานประกอบอาหารโรงแรม
- อาจารย์: เสาวภา โมริดา
คำอธิบายรายวิชา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับงานซักรีดห้องผ้าในโรงแรม หน้าที่ความรับผิดชอบของงานซักรีด การตรวจสอบและแยกประเภทของผ้า การซ่อมแซมผ้า การใช้อุปกรณ์และสารเคมี การทำความสะอาดผ้าชนิดต่างๆ การรับ - ส่งผ้า และฝึกปฏิบัติงานซักรีด
- อาจารย์: เสาวภา โมริดา
ปฏิบัติงานที่สอดคล้องกับลักษณะของงานในสาขาวิชาชีพในสถานประกอบการ สถานประกอบอาชีพอิสระหรือแหล่งวิทยาการ ให้เกิดความชำนาญ มีทักษะและประสบการณ์งานอาชีพในระดับฝีมือ โดยผ่านความเห็นชอบร่วมกนของผู้รับผิดชอบการฝึกงานในสาขาวิชานั้น ๆ และรายงานผลการปฏิบัติงานตลอดระยะเวลาการฝึกงาน
- อาจารย์: พัชราพร ชัยเทศ