รหัสวิชา 20701-2005 วิชาการบริการอาหารและเครื่องดื่ม(Food and Beverages Service )

   ศึกษาและปฏิบัติเกี่ ยวกบการบริการอาหารและเครื่องดื่ม ประเภท รูปแบบของการบริการอาหาร ั และเครื่องดื่ม หน้าที่ความรับผิดชอบ คุณสมบัติ เจตคติที่ดีในงานบริการ จรรยาบรรณของฝ่ ายบริการอาหารและ เครื่องดื่ม ความรู้ เกี่ ยวกบรายการอาหารและเครื่องดื่ม อุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ในงานบริการอาหารและ ั เครื่องดื่ม การจัดเตรียมบริการ มารยาทการรับประทานอาหาร และฝึ กปฏิบัติ การจัดโต๊ะอาหาร การบริการ อาหาร และเครื่องดื่ม